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0から始める廃墟生活【26日目】廃墟のお正月編。
廃墟になってしまった曽祖母の家をDIY素人の兄弟が再生していくチャンネルです。
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#DIY#廃墟復興#田舎暮らし#初心者DIY#Vlog#ライフスタイル#古民家
あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします🙏🏽😎
餅米 焦げなくて上手に炊けましたね😊
お３人は やっぱりなんでも上達が早い😄
明けましておめでとうございます🎍←しつこいかな(笑)
ボールで出来るのならやってみようかな⁉️
突き立てって美味しいらしいですね😃
弟さんと従兄弟さんがどっちか分からない！😂
さすがに似てますね😃
明けましておめでとうございます。
今年も頑張って下さい。
応援しています。
あけましておめでとうございます。今年も動画を楽しみにしています。
いつもコツコツと頑張っている姿に心が洗われます。
’22/01/03 年明け早々拝見しました。
餅つき、若い人たちがやってると、
歴史を繋いでいってくれそうで、エエなぁ。
その内、誰も出来んくなるかんね。
薪は、地面に直置きせず、竹等をレールに
して積み上げると、白蟻にやられたりせずに
乾燥しやすくて、良いぞな。
新年快樂🎆。台灣粉的祝福🇹🇼
お餅美味しそうに出来ましたね！
炊いたのでちょっと柔かったかな・・・ 「蒸す」が正しいですけど、まぁ良いか！！
今年も動画UP楽しみにしてます！！！
あけましておめでとうございます、
着々とキレイになってきますね😄
お餅も美味しそうに出来て、大変ですが今年も頑張ってくださいね🤗
明けましておめでとうございます。お餅は地域によって色々な作り方、形がありますよね。
餅米を炊飯して調理する所もあるのでしょうが一般的には、
餅米を洗った後、水に数時間(一晩)置きます。この時、臼と杵も洗った後水に浸しておきます、乾いたままで餅を搗くと張り付いてしまうので。柔らかくふっくらするまでセイロで蒸します。
蒸しあがった餅米を冷えないうちに、杵で餅米を潰しながらまとめます。ある程度粘りが出て塊始めたら、杵を振り上げ打ち始めます。少しずつ水加減しながらしっとりと打ち上がれば、お餅の完成です。
この後は地域によって変わります。
一つ、木製の型枠に流したり、袋に入れて伸ばして仕上げるなど。半乾になれば包丁で切ります。
一つ、打ち粉をひいた半切りに入れ、手に打ち粉を付けながら丸く仕上げます。このタイプは打き立てなので柔らかい内に美味しく食べれます。あんこを中にいれる地域や、お餅の周りに黄な粉、あんこ、大根おろしなどを付けて食べることが出来ます。乾いて固くなれば焼いたり、煮込んだりしますね。
まきは割ったら少しだけ地面よりあげておかないと 湿ってカビだらけになるでなにがしか対策しておきましょう。よく乾いていい薪になりますから。小屋掛けするのもいいですね。
You’re all making great progress. Happy New Year🎉👍